thème 2019 : Mémoire de la vigne et du vin
Une quinzaine d’intervenants nous donneront des conférences d’une vingtaine de minutes chacune sur ce thème.
Au programme aussi : concours photos, expos, projection de films, concert …
Inscriptions obligatoires : sur bulletin en bas du document ci contre: bulletin d’inscription-2019
- vendredi 8h30: accueil des participants
- 9h:ouverture des journées par Jocelyne Pérard, Responsable de la Chaire UNESCO Culture et traditions du vin, de l’Université de Bourgogne
Nadine Gublin– Œnologue : La mémoire au service de l’Oenologie raisonnée : L’importance de l’observation dans le quotidien d’un oenologue.
Gérard Mayen -Citoyen curieux du monde : Cépages à grains rouges du conservatoire du château de Bissy : une base pour l’établissement d’un nuancier pictural
10h30 -10h45 Pause
Héloïse Mahé– Responsable de la Coordination Technique au pôle Technique et Qualité du BIVB Dépérissement du vignoble : la vigne a-t-elle une mémoire génétique ?
Roger Rajaud– Ancien directeur de la cave coopérative de Buxy : témoignage
12 h 30– 14 h 30 Pause déjeuner
Vincent Chambarlhac, Historien de l’Université de Bourgogne (UMR CNRS-UB, Centre Georges Chevrier). Les fêtes du vin à Beaune (1925-1926), échos des mises en scène de Vevey (1905) et de Bordeaux (1909) »
Sonia Dollinger– Directrice des archives de Beaune : Retour sur les travaux d’André Lagrange : enquête historique sur les vignerons de Bourgogne
16 h -16h15 Pause
Paul Delsalle, (université de Besançon) Président du groupe de recherches historiques « Franche-Bourgogne » » Vignes et vins comtois entre la fin du Moyen Age et le XIXe siècle : à la recherche des vignobles disparus »
Sophie Pérard Sorbonne Université » Le vin comme monument dans la culture étrusque »
18h : Projection de films primés au festival Oenovidéo :
–« Château Pékin » long métrage primé en 2018 (durée 1h03) réalisé par Boris Pétric
Ce film examine comment le vin apparaît comme un médiateur culturel majeur pour comprendre l’importance croissante de liens sociaux entre l’Europe et la Chine dans un contexte de mondialisation.
Entrée libre