10è colloque co-organisé avec la chaire UNESCO culture et traditions du vin sur le thème :
“vignobles et vins en Renaissance”
Ces journées 2021 seront l’occasion de revenir par exemple sur la vigne et le vin à la Renaissance, ou inversement nous interroger sur la renaissance (et le renouveau) des vignobles” (voire de certains vins)” ou de certaines pratiques ….
Nous souhaitons donc toujours une exploration pluridisciplinaire :
-Aspects culturels (historiques, ethnologiques, sensoriels, littéraires …).
-Aspects environnementaux (paysages, sols, écosystèmes…)
-Aspects conservatoires (des cépages, des pratiques, restauration de vignobles oubliés…)
Programme du vendredi 11:
Ouverture des Journées à 9h : Jocelyne Pérard Chaire Unesco Culture et traditions du vin et Gérard Ferrière Muséum national d’histoire naturelle
Thomas Labbé (Ingénieur de recherche, MSH-Dijon (USR CNRS-UB 3516), Université de Bourgogne, Chercheur associé à l’UMR 6298 ARTEHIS ): “La géographie viticole des humanistes français du XVIe siècle”.
Marielle Adrian (Professeur en Sciences de la vigne Directrice de l’IUVV UMR Agroécologie ) et Sophie Trouvelot Maître de Conférences en Sciences de la Vigne et Viticulture : “La famille des pinots”.
Pause
Thiébault Huber vigneron en biodynamie à Meursault Volnay et Pommard ; Président du CAVB (Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne) : « 20 ans de biodynamie : un témoignage de renaissance d’un écosystème » )
Giorgio Masellis (Università degli Studi di Milano) : “Eclosion, mutations et déploiement international d’un vignoble et d’un vin : le Barolo”
Pause déjeuner ( prix : 20€ inscription obligatoire avant le 8 juin à [email protected])
Robert Chapuis professeur émérite de géographie, Université de Bourgogne : Vignobles du Doubs et de Haute-Saône de la naissance à la renaissance
Joëlle Brouard (Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin” – Terroir manager) : « Le nouveau Beaujolais est arrivé : un vignoble de nouveau en phase avec son époque. »
Pause
Florian Mourey (doctorant UMR 6298 ARTEHIS). et Jean Pierre Garcia (professeur à l’université de Bourgogne, UMR 6298 ARTEHIS): “Le vignoble du Couchois : et si l’histoire parlait de son renouveau ?”
Samuel Leturcq (Enseignant chercheur UMR CItés, TERritoires, Environnement et Sociétés Université de Tours ) : “Le vignoble de Touraine à la Renaissance”
Visite des vignes du château
Pour le programme du samedi, retournez dans la rubrique : “date manifestations” journée du 12 juin.
Bulletin d’inscription ci-dessous :
