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JOURNEE BIODIVERSITE ET PATRIMOINE VITICOLE : “vignobles et vins en Renaissance”

10è colloque co-organisé avec la chaire UNESCO culture et traditions du vin sur le thème :

“vignobles et vins en Renaissance”

Ces journées 2021 seront l’occasion   de revenir par exemple sur la vigne et le vin à la Renaissance, ou inversement  nous interroger sur la renaissance (et le renouveau) des vignobles” (voire de certains vins)” ou de certaines pratiques  ….

 Nous souhaitons donc toujours une exploration pluridisciplinaire :  

 -Aspects  culturels   (historiques, ethnologiques, sensoriels, littéraires …).  

-Aspects environnementaux (paysages,  sols, écosystèmes…)

-Aspects conservatoires (des cépages, des pratiques, restauration de vignobles oubliés…)

Pré-Programme :

 Thomas Labbé (Université de Bourgogne): “La géographie viticole des humanistes français du XVIe siècle”.

Thiébault Huber    vigneron en biodynamie à Meursault Volnay et Pommard ; Président du CAVB (Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne) :  «  20 ans de biodynamie :  un témoignage  de renaissance d’un écosystème  »

Giorgio Masellis (Université de Milan) : “Eclosion, mutations et déploiement international d’un vignoble et d’un vin : le Barolo” 

Dégustations.

Robert Chapuis professeur émérite de géographie, Université de Bourgogne  :  Vignobles du Doubs et de Haute-Saône de la naissance à la renaissance 

Marielle Adrian   (Université de Bourgogne)  et Sophie Trouvelot Maître de Conférences en Sciences de la Vigne et Viticulture : “La famille des pinots”.

Joëlle Brouard (Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin” – Terroir manager) : «  Le nouveau Beaujolais est arrivé : un vignoble de nouveau en phase avec son époque. » 

Florian Mourey doctorant UMR  6298 ARTEHIS.  et  Jean Pierre Garcia  professeur à l’université de Bourgogne, UMR  6298 ARTEHIS:  “Le vignoble du Couchois : et si l’histoire parlait de son renouveau ?” 

Samuel Leturcq (Université de Tours)  : “Le vignoble de Touraine à la Renaissance”

Visite des vignes et du château


Début

juin 11 @ 8 h 00 min

Fin

juin 12 @ 17 h 00 min

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