10è colloque co-organisé avec la chaire UNESCO culture et traditions du vin sur le thème :
“vignobles et vins en Renaissance”
Ces journées 2021 seront l’occasion de revenir par exemple sur la vigne et le vin à la Renaissance, ou inversement nous interroger sur la renaissance (et le renouveau) des vignobles” (voire de certains vins)” ou de certaines pratiques ….
Nous souhaitons donc toujours une exploration pluridisciplinaire :
– Aspects culturels (historiques, ethnologiques, sensoriels, littéraires …).
-Aspects environnementaux (paysages, sols, écosystèmes…)
-Aspects conservatoires (des cépages, des pratiques, restauration de vignobles oubliés…)
Programme :
8h30 : accueil 9h : reprise des journées
Ouverture de la matinée avec un la projection de « Vinum insulae » (15 mn) prix du meilleur court-métrage au concours oenovidéo 2019.
Marcel Bouché (docteur-es-science d’état, à la retraite, ancien directeur de recherche à l’Inra.) « Contribution des lombriciens et de l’écologie-vraie à la renaissance des sols. »
Christine Delgado (Enseignante Histoire-Géographie) : Le Clos Ducal du château de Germolles : « La « Renaissance » d’un vignoble en côte Chalonnaise à la fin du Moyen-âge » Communication présentée par Matthieu Pinette (Conservateur en chef du patrimoine)
Pause
Gian Carlo Parodi (Maître de Conférences Muséum National d’Histoire Naturelle, Paris Responsable scientifique de collections) « Le raisin dans la peinture : voyage artistique et symbolique dans les collections des musées »
Xiang Gao (Associé fondateur de TasteSpirit et Terroir Sense Review.) “Du vin au thé, la renaissance des terroirs et de leurs produits en Chine” ... ( en visio conférence)
Pause déjeuner ( prix : 20€ inscription obligatoire avant le 8 juin à [email protected])
Ouverture de l’après-midi avec un la projection du court-métrage : « Et pour quelques degrés de plus » (10mn)prix de la revue des œnologues au concours oenovidéo 2018.
Guy Saindrenan ( professeur des universités retraité) La renaissance de la viticulture en Bretagne.
Marc-André Selosse (Professeur du Muséum national d’Histoire naturelle Professor at Gdansk University (Poland) and Kunming University (China) Membre de l’Académie de l’Agriculture de France) : « Greffage ou reproduction sexuée, quelle renaissance pour Vitis vinifera ?’ »
Pause
Frédérique Pelsy (généticienne, directrice honoraire de recherche INRAE en santé de la vigne et qualité du vin, à Colmar)« Face au changement climatique, la diversité génétique de la vigne peut-elle apporter des solutions ? »
Laurent Anginot (conseiller viticole A.T.V.B): « dans le contexte du vignoble bourguignon, l’exploitation de la diversité du matériel végétal en réponse aux attentes sociétales et aux contraintes liées au changement climatiques »
Visite des vignes du château
Bulletin d’inscription ci dessous :
18h00: spectacle théâtral: “Voyage au XVIè s en la bonne compagnie de Monsieur de Bissy”
Episode 2
La Réforme et la répression de l’Eglise dans les années trente et quarante. Etienne Dolet. A la cour avec Pierre de Ronsard, Marguerite de Navarre, les folles années parisiennes. L’invention de la langue française. L’arrivée à Lyon en 1544.
(compagnies la Chrysalide et l’Ecoutoir)
NOMBRE DE PLACES LIMITÉES
RÉSERVATIONS OBLIGATOIRES au 0632822054 ou [email protected]
TARIF PLEIN 12 € TARIF RÉDUIT 8 €
Horaire : 18h